WELKOM

" Nous vous souhaitons la bienvenue "

DOMAINE GEOFFROY
-officieel importeur van Champagne James Geoffroy-

Hier volgt binnenkort de volledige website van Domaine Geoffroy, inclusief alle informatie over Champagne James Geoffroy en de mogelijkheid om ons mooie assortiment bestellen.

WIE ZIJN WIJ

" Notre histoire "

Frans Erdmann een ondernemer in hart en nieren heeft zijn hart in 2012 verloren aan het distilleren van volledig biologische alcoholische dranken.
Frans mag zichzelf dan ook “de enige” biologisch distillateur van de Benelux noemen. 

Sheila Messchaert heeft al voor zij aan haar opleiding hotelmanagement begon een liefde voor wijnen ontwikkeld.
Tijdens haar opleiding aan de hotelschool was zij dan ook een van de eersten die zich inschreef voor de wijnreis die door school werd georganiseerd.

Ze bezocht Elzas, Bourgogne en Champagne waar zij haar hart aan champagne heeft verloren. 

Privé is Frans een groot liefhebber van mooie wijnen en onderzoekt net als Sheila dan ook graag waar hij de pareltjes kan vinden. Tijdens een wijnproeverij ontmoeten de twee elkaar.

Jaren later bezoekt Sheila de regio nogmaals en dit is het moment waarop zij kennismaakt met Champagne James Geoffroy. Eenmaal terug in Nederland onderhoudt Sheila contact met de eigenaresse van het chateau en na 1,5 jaar wordt zij officieel importeur van dit prachtige merk.

Domaine Geoffroy wordt geboren en Sheila hoeft er geen moeite voor te doen om Frans te overtuigen om met haar samen te werken.

ONZE PRODUCTEN

" Nos produits "

Terre d'héritage - Brut

Blend van 70% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 20% Chardonnay.

Deze ambitieuze wijn kent een complexiteit aan aroma’s. Een uitnodigende smaak met een bite welke je zintuigen zal prikkelen, gevolgd door een fluweelzachte afdronk.

Klassieke wijn-spijscombinatie: pastijtje met bospaddestoelen en foie gras
Moderne wijn-spijscombinatie: Champagne cheese burger (Italiaanse bol, rundergehakt, Chaource kaas, ontbijtspek, rode ui)
Suiker : 8 gram per liter
Serveertemperatuur : 7 tot 9 graden Celsius
Rijping : gemiddeld 2 tot 3 jaar

Terre d'héritage - Demi Sec

Blend van 70% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 20% Chardonnay. 

Deze ambitieuze wijn kent een complexiteit aan aroma’s en is aangenaam zoet. Een heerlijke smaak met een lichte afdronk van honing en delicate aroma’s van bloemen. Deze wijn zal je zintuigen strelen met zoetheid en zachtheid. 

Klassieke wijn-spijscombinatie: praliné-chocoladetaart 
Moderne wijn- en spijscombinatie: Clubsandwich met foie gras en appel, jam van vijgen en ui
Suiker: 40 gram per liter Serveertemperatuur: 7 tot 9 graden Celsius
Rijping: gemiddeld 2 tot 3 jaar

L'ambitieuse - Brut Rose

Een veelbelovende fijne blending van 65% Pinot noir, 6% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 9% rode wijn.

Een complexiteit aan aroma’s, heldere kleur, delicate hints van rode bessen. Deze blend van roséwijnen, prikkelen de zintuigen en zullen een ieder welbehagen. 

Klassieke wijn-spijscombinatie: Charlotte russe 
Moderne wijn-spijscombinatie: Tricolore salade (kerstomaatjes, varkensvlees zoals ham of spek, verse buffelmozzarella, basilicum en snippers van Parmezaanse kaas) 
Suiker: 8 gram per liter 
Serveertemperatuur: 7 tot 9 graden Celsius 
Rijping: gemiddeld 1,5 tot 2 jaar 

L'instant subtil - Brut

Blend van 50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

Deze prestigieuze wijn openbaart zijn volledige complexiteit aan aroma’s. Een fruitige smaak en delicate aroma’s van gekonfijte vruchten bekronen deze high-end cuvée. 

Een zeer aangename smaak welke je zintuigen zal prikkelen, gevolgd door een fluweelzachte afdronk

Klassieke wijn-spijscombinatie:
carpaccio van avocado en sint-jakobsschelpen met passievruchten 
Moderne wijn-spijscombinatie: tonijntataki met gegrilde sesamnuggets 
Suiker: 8 gram per liter
Serveertemperatuur: 7 tot 9 graden Celcius
Rijping: gemiddeld 2 tot 3 jaar

Ratafia Champenois

Deze drank draagt rijkdom en zachtheid uit. De cuvée dankt zijn identiteit aan de subtiele combinatie van druivensap uitsluitend uit de Champagne-wijngaard en eaux-de-vie. Kenmerkend zijn de tonen van wijn gerijpt in eiken vaten. Zoete en kruidige aroma’s openbaren zich in de neus, terwijl in de mond de nuances van gekonfijt fruit en kweeperengelei de boventoon voeren. Het kan worden genuttigd als aperitief, puur of in een cocktail, maar past ook perfect bij uitgebreide culinaire specialiteiten. 

Klassieke wijn-spijscombinatie: tijdens het aperitief, of op een mirabellentaart met appelmoes en verbena-ijs. 
Moderne wijn-spijscombinatie: BBQ met gekarameliseerde runderspiesjes 
Serveertemperatuur: 7 tot 9 graden Celsius 

CONTACT

" Contactez nous "

Voor meer informatie over het assortiment, hoe u kunt bestellen of over beurs aanwezigheid, kunt u contact opnemen middels onderstaande contactgegevens.

Email: info@domainegeoffroy.nl

Telefonisch: +31 (0)6 4673 2251

Een certificering die tot doel heeft het beschermen en verbeteren van onze bodem, van de biodiversiteit en van onze wijnen.

2021 © Domaine Geoffroy

Kort overzicht
Er zitten geen producten in de winkelmand!
Overzicht sluiten
0